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Obstbrand /Grappa
ALS GRAPPA BEZEICHNET MAN aus Italien
stammenden Tresterbrand!
Grappa hat einen Mindestalkoholgehalt von
37,5 Volumenprozenten. Um das 11. Jahrhun-
dert, mit Beginn der Kreuzzüge, brachten Ge-
lehrte die Destillations-Technik nach Italien,
wo sie sich insbesondere durch das Zutun von
Jesuiten-Mönchen verbreitete. Aus der sel-
ben Zeit stammen auch erste Dokumente, die
die Destillation von Wein beschreiben. Grappa
selbst wird dagegen erst im Jahre 1451 erst-
malig namentlich erwähnt: Ein piemontesi-
scher Notar vermachte seinen Nachfahren u. a.
einen Keller mit einer Destillationsanlage und
größeren Mengen an „aquavit“ bzw. „grape“.
Nach der Herausbildung eines italienischen
Nationalbewusstseins wurde Grappa zu einem
patriotischen, ja sogar heroisch verklärten Na-
tionalgetränk des neuen Staates. Italienische
Soldaten des Ersten Weltkrieges bekamen bei-
spielsweise täglich ihre Grapparation mit dem
Ziel, die Schrecken des Krieges zu mildern.
Den Ruf als ärmliches Bauerngetränk verlor
Grappa jedoch noch nicht. Erst durch weitere
technische Optimierung des Destillationspro-
zesses und durch das unbeirrte Engagement
der Brennmeister erhielt Grappa in der Mitte
des 20. Jahrhunderts die Anerkennung von
Gourmets und verbreitete sich auf der gesam-
ten Welt.
Marzadro
Art.-Nr.
Bezeichnung
Inhalt / l Preis /Fl.
Marzadro Grappa
17012
Grappa Amarone 40% Vol.
0,50
| Kartoninhalt: 6 Flaschen |
Grappa aus Trestertraubenmit Amarone-Vergangenheit.
17011
Grappa Prosecco 38% Vol.
0,70
| Kartoninhalt: 6 Flaschen |
Grappa aus der Prosecco-Rebe. Präsentiert in der formschönen Proseccofasche.
17008
Grappa Chardonnay 41% Vol.
0,70
| Kartoninhalt: 6 Flaschen |
Grappa aus der Chardonnay-Rebe.
17009
Grappa Moscato 41% Vol.
0,70
| Kartoninhalt: 6 Flaschen |
Grappa aus der Moscato-Rebe.
17000
Grappa 18 Lune 41% Vol.
0,70
| Kartoninhalt: 6 Flaschen |
Nach der Destillation im Wasserbad reift er 18 Monate in der Stille eines dunklen, gedämpften
Raumes.
17009
17011
17000