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Whisky
Art.-Nr.
Bezeichnung
Inhalt / l Preis /Fl.
Es war einmal … eine Idee. Da dachte sich
doch ein im oberbayerischen Schliersee be-
heimateter Destillateurmeister namens Flori-
an Stetter, er würde einen bayerischen Malt-
Whisky kreieren können.
Als gelernter Bierbrauer wusste er von der
Verwandschaft von Hopfenmaische zu Malz-
maische, die zur Herstellung von Whisky be-
nötigt wird. Und hier in diesem einmaligen
Gebirge, umgeben von Seen und klarer Luft,
war doch der ideale Ort, um mit einer Portion
Ideenreichtum und Fachwissen einen ersten
Malt-Whisky herzustellen. Doch so leicht ging
es auch nicht, wie sich Florian Stetter das vor
über zehn Jahren dachte: „Nach einigen Fehl-
versuchen ist es uns 1999 gelungen, ein her-
vorragendes Destillat zu entwickeln.“, erzählt
der Pionier. Nur Gerstenmalz und das klare
Gebirgsquellwasser der Bannwaldquelle am
Fuße der Alpen harmonisierten letztendlich in
einer Form, dass man sagen kann, es ist ge-
lungen, einen oberbayerischen Malt-Whisky
zu kreieren. Da Whisky laut Gesetz drei Jah-
re lagern muss, wird dieses Jahr eine kleine
Flaschenanzahl auf den Markt kommen. Nicht
alles, nur ein kleiner Teil davon, denn die Auf-
lage ist stark limitiert. Zur Herstellung, verrät
Florian Stetter, dass neue Eichenfässer aus
amerikanischer Weißeiche mit 225 l Inhalt
verwendet werden. Diese verleihen demWhis-
ky eine einzigartige Farbe, die alleine durch
das Holz entsteht.
Die Geschichte des Slyrs
Whisky
4194
Slyrs Bavarian Single Malt Whisky 43% Vol.
0,70
5548
Slyrs Likör Bavarian Single Malt Whisky 30% Vol.
0,70
Slyrs Whisky mit dem Bandaldquellwasser auf 30% zurück gestellt und mit Honig sowie Vanille
abgerundet.
Sherry Edition
SHERRY EDITION N°1
„NUR SO LANGE DER VORRAT REICHT...“
Bis zu neun Monate durfte der SLYRS Single Malt Whisky die edlen Sherry-Aromen aus den Poren
des Holzes lösen, die Gerb- und Aromastoffe aufnehmen und zu einem SLYRS PEDRO XIMÉNEZ
und einem SLYRS OLOROSO mit edlem Geschmack und einer wunderbar dunklen bernstein
farbenen Erscheinung reifen.
Auch wir sagen vielen Dank, an die Bodegas Tradición in JEREZ! Ihre bis zu 60 Jahre alten, von
Hand ausgesuchten, Sherryfässer machten diese SLYRS Sherry Edition No.1 erst möglich!
6653
Slyrs Oloroso 46% Vol. *S*
0,70
Streng limitiert
Oloroso-Slyrs begeistert durch Vielschichtigkeit und weist feine Nuss- und Tabak-Aromen auf.
6652
Slyrs Pedro Ximenez 46% Vol. *S*
0,70
Streng limitiert
Pedro Ximenez-Slyrs überzeugt mit wunderbar fruchtigen Aromen, die an Trockenfrüchte
erinnern.
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