Art.-Nr.
Bezeichnung
Inhalt / l Preis /Fl.
17
Baden – Deutschland
Seit 1881 besteht das Weingut Stigler in Ihrin-
gen am Kaiserstuhl und wird in der 4. Genera-
tion von Andreas und Regina Stigler geführt.
Es umfasst momentan 11 Hektar, davon ist die
Hauptlage, der Ihringer Winklerberg, geprägt
durch seinen puren Vulkanverwitterungsge-
steinsboden neben dem Freiburger Schloss-
berg mit Gneisverwitterungsboden und dem
Oberrotweiler Eichberg.
Hauptsorte im Weißweinbereich ist mit 40%
der Riesling, der wie die anderen Weine auch
stark durch die Mineralität der Gesteinsböden
geprägt ist, ebenso wie die für die Region typi-
schen Weiß-, Grau- und Spätburgunder.
Das Weinprogramm ergänzen klassische, für
die Region interessante Rebsorten wie Char-
donnay, Sauvignon blanc oder Chenin blanc.
Stiglers Weine sind hauptsächlich im großen
Holzfass ausgebaut, dadurch klar, frisch und
elegant im Stil.
Früh wurden die Wurzeln für eine enge Ver-
bindung zur Gastronomie gelegt, denn seit
dem 18. Jahrhundert bis zum Ende des
2. Weltkriegs waren Stiglers selbst Gastrono-
men, ob als Posthalterei oder spätere große
Bahnhofsgastronomie.
Diese Leidenschaft pfegen Andreas und Re-
gina Stigler auch heute noch und bieten des-
halb als ideale Verbindung von Weingut und
Gastronomie ihre kulinarischen Weinmenüs in
partnerschaftlichen, sehr guten Häusern an.
Weingut Stigler
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Stigler’s Riesling & Grauburgunder Kabinett trocken
0,75
| Riesling, Grauburgunder | 2011 |
13,5 Vol. % |
▲
6,1g/l |
4,7g/l |
D
|
|
| Kartoninhalt: 6 Flaschen |
Das ist doch mal was anderes! Diese gehaltvolle Cuvée besticht durch Aromen von gelben
Früchten, wie Quitte und Aprikose sowie feinen Zitrusnoten. Frisch und saftig am Gaumen. Die
Aromen werden von der eleganten Säure bis zum mittellangen Nachhall getragen.
9901911
Ihringen Winklerberg Riesling F 2 Kabinett trocken
0,75
| Riesling | 2011 |
11,5 Vol. % |
▲
7,2g/l |
4,6g/l |
D
|
| Kartoninhalt: 6 Flaschen |
Ein Riesling, wie wir ihn eher von der Mosel her kennen - feinfruchtig und elegant. Aromen von
grünem Apfel und Limonen sowie die prickelnde Mineralität kitzeln die Nase schon vor dem
ersten Schluck. Schlank und spritzig am Gaumen mit einer perfekt eingebundenen Säure und
einem langen frischen Nachhall. F2 - wir lieben Dich!
9902111
Ihringen Winklerberg Chenin Blanc & Sauvignon Blanc Spätlese trocken
0,75
| Chenin Blanc, Sauvignon Blanc | 2011 |
14 Vol. % |
▲
6,1g/l |
2,9g/l |
D
|
|
| Kartoninhalt: 6 Flaschen |
Für Deutschland ungewöhnliche Cuvée aus dem großen Holzfass. In der Nase exotisch mit
Aromen von Karambole, Ananas und Maracuja. Am Gaumen gibt er sich voll und saftig, gepaart
mit einer pikanten Säure, die lang und aromatisch nachhallt. Kein Leichtgewicht, aber muss man
unbedingt probiert haben!
9906910
Ihringen Winklerberg Grauburgunder Spätlese trocken
0,75
B
| Grauburgunder | 2010 |
13,5 Vol. % |
▲
6,9g/l |
5,6g/l |
N
|
| Kartoninhalt: 6 Flaschen |
Im großen Holzfass gereift entwickelt sich ein charaktervoller Burgunder. Ein Wein mit Kraft,
Finesse und harmonischem Säurespiel.