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Art.-Nr.
Bezeichnung
Inhalt / l Kartoninhalt
Es war einmal … eine Idee. Da dachte sich
doch ein im oberbayerischen Schliersee be-
heimateter Destillateurmeister namens Flori-
an Stetter, er würde einen bayerischen Malt-
Whisky kreieren können.
Als gelernter Bierbrauer wusste er von der
Verwandschaft von Hopfenmaische zu Malz-
maische, die zur Herstellung von Whisky be-
nötigt wird. Und hier in diesem einmaligen
Gebirge, umgeben von Seen und klarer Luft,
war doch der ideale Ort, um mit einer Portion
Ideenreichtum und Fachwissen einen ersten
Malt-Whisky herzustellen. Doch so leicht ging
es auch nicht, wie sich Florian Stetter das vor
über zehn Jahren dachte: „Nach einigen Fehl-
versuchen ist es uns 1999 gelungen, ein her-
vorragendes Destillat zu entwickeln.“, erzählt
der Pionier. Nur Gerstenmalz und das klare
Gebirgsquellwasser der Bannwaldquelle am
Fuße der Alpen harmonisierten letztendlich in
einer Form, dass man sagen kann, es ist ge-
lungen, einen oberbayerischen Malt-Whisky
zu kreieren. Da Whisky laut Gesetz drei Jah-
re lagern muss, wird dieses Jahr eine kleine
Flaschenanzahl auf den Markt kommen. Nicht
alles, nur ein kleiner Teil davon, denn die Auf-
lage ist stark limitiert. Zur Herstellung, verrät
Florian Stetter, dass neue Eichenfässer aus
amerikanischer Weißeiche mit 225 l Inhalt
verwendet werden. Diese verleihen demWhis-
ky eine einzigartige Farbe, die alleine durch
das Holz entsteht.
Malt Whisky
Die Geschichte des Slyrs
Scapa
4947
Scapa Single Malt 16 Jahre 40% Vol.
0,70
6
Slyrs
4194 S
Slyrs Bavarian Single Malt 43% Vol.
0,70
6
6401 S
Slyrs Fassstärke 50 - 60% Vol.
– sehr streng limitiert
0,70
6
Suntory Yamazaki
17562
Suntory Yamazaki 12 Jahre 43% Vol.
0,70
6
Japanischer Whiskey nach schottischem Vorbild.
Springbank
16909 B
Springbank Malt 10 Jahre 46% Vol.
0,70
6
Fruchtig, süßlich, etwas salzig und rauchiger Geschmack. Im Abgang lang anhaltend und bis zum
Ende mit einer leichten Fruchtigkeit.
Talisker Isle of Skye
5036
Talisker Isle of Skye Single Malt 10 Jahre 45,8% Vol.
0,70
6
The Glenlivet
17127
The Glenlivet 18 Jahre 43% Vol.
0,70
6
Das Aroma ist intensiv, etwas rauchig sowie fruchtig-süß mit Anklängen an Torf, Eiche, Honig,
Karamell sowie Pfrsich. Auch Nuss und Passionsfrucht können herausgeschmeckt werden. Der
Abgang des Glenlivet 18 Jahre Single Malt Scotch Whisky ist andauernd und durch die zarte
Sherrynote eher süßlich, jedoch auch gleichzeitig leicht bitter mit Nuancen von Ingwer und Rauch.
17128
The Glenlivet 16 Jahre 48% Vol. „Nadurra“
0,70
6
5008
The Glenlivet Pure Single Malt 40% Vol.
0,70
6
15268
The Glenlivet 15 Jahre 40% Vol.
0,70
6
4947
4194
17127
5008
15268