Page 4 - Weinlese Ausgabe 02

ProWein

4. bis 6. März •

Düsseldorf

Internorga

9. bis 14. März •

Hamburg

Vinitaly

25. bis 28. März •

Verona

Mainzer Weinbörse

29. bis 30. April •

Mainz

Vinexpo

29. bis 31. Mai •

Hongkong

Ahlers Weinmessen

Termine folgen

Herausgeber:

Getränke Ahlers GmbH

Layout / Satz:

Layout & Satz GmbH Magdeburg

www.layout-und-satz.de

Druck:

Druckerei Rosebrock GmbH

Telefon 0 42 02/759-250 • Telefax 0 42 02/759-259 • www.ahlers-getraenke.de

Die digitale Wein- und Genusskarte ist da!

Sommelier-Tab

erobert den Markt

n Kooperation mit der Ham-

burger Gastronomie-Agentur

A.HOII!, bieten wir Ihnen eine

echte Innovation für die Wachstums-

segmente Wein & Sparkling.

Dabei handelt es sich um ein inter-

aktives Sommelier – Tab für die ge-

hobene Gastronomie und Hotellerie.

Anfang Oktober gingen die ersten

digitalen Wein und Genusskarten an

den Start.

Das Sommelier – Tab wurde mit dem

Ziel entwickelt, das vielschichtige

Thema Wein und Genuss direkt an

den Tisch zum Gast zu bringen. In-

haltlich kundenindividuell aufbereitet

und visuell der jeweiligen Corporate

Identity des gastronomischen Be-

triebes angepasst, bietet es dem Gast

ausführliche Erläuterungen zum Sor-

timent sowie zu Weingütern, Destilla-

teuren und Herstellern.

Für unseren Inhaber Bernhard Hen-

ze, ist vor allem der Mehrwert ent-

scheidendes Merkmal: „Unser Ziel

besteht immer darin, unseren Gas-

tronomiekunden mehr zu bieten als

sie erwarten. Innovation und Zeit-

geist ﬁnden sich in unserer digitalen

Wein- & Genusskarte so wieder, dass

wir unseren Kunden in ihrer täglichen

Arbeit eine wirkliche Unterstützung

bieten und die großartige Atmosphä-

re zum Thema Wein und Genuss ver-

stehbar zeigen können.“ Neben den

eigentlichen Produktinformationen

ermöglicht es auch optische und da-

mit gefühlsbetonte Anreize. Die per-

fekte Visualisierung eines Weingutes

oder die spannende Hintergrundstory

einer ganz speziellen Winzerleiden-

schaft sorgen für den nötigen emo-

tionalen Rahmen den Gast dazu zu

bewegen, auch mal etwas Neues aus-

zuprobieren. Diese echte Innovation

kann Ihnen als Gastronom zu einer

deutlichen Absatzsteigerung verhel-

fen und der Getränkeindustrie eine

exzellente Plattform zur Produktpo-

sitionierung bietet.

Diese zeitgemäße Weitergabe von

Wein-Informationen ermöglicht es Ih-

nen auch, spezielle Angebote, wie etwa

den „Wein des Monats“, attraktiv auf-

bereitet dem Gast zu kommunizieren.

Und via WLAN-Anbindung wird das

Sommelier-Tab stets auf dem aktu-

ellsten Sortimentsstand gehalten. Für

das geschulte Service-Personal der ge-

hobenen Gastronomie und Hotellerie

stellt das Sommelier-Tab im Übrigen

keinesfalls eine „digitale Konkurrenz“

dar. Im Gegenteil: die ersten Tabs zei-

gen, dass sich die Servicemitarbeiter

plötzlich viel mehr mit der eigenen

Weinkarte beschäftigen.

Die Markteinführung des Sommelier-

Tabs startete bereits zum 1. Oktober

2011. Die Nachfrage in der Gastrono-

mie sowie das Interesse der Weingüter

und Getränkeindustrie überstieg dabei

deutlich die ohnehin äußerst positiven

Erwartungen.

UND ZU GUTER LETZT

Gueule de Loup rouge

Château de Roquefort, Frankreich -

Cotes de Provence

Saftiger und positiv rustikaler Rotwein

aus der Provence, der herrlich zu einer

Brotzeit passt oder zum winterlichen

Krustenbraten!

Gueule de Loup rouge

| trocken | 2009 |

0,75 l

13 Vol. %

Art.-Nr. 995909



MEIN GEHEIMTIPP

Von David Kunsch,

Sommelier IHK

e-Mail:

david.kunsch@ahlersgetraenke.de

Corail Côtes de

Provence Rose

Für uns der beste trockene Rosé Fran-

kreichs! Herrliche Fruchtaromen und

richtig viel Biss und der Beweis das

Roséwein eben doch seine Berechtigung

hat!

Corail Côtes de Provence Rose

| 2011 | trocken |

0,75 l

13 Vol. %

Art.-Nr. 996111



Diese Weine vom Château de Roquefort sind für mich persönlich das Beste was Frankreich zu bieten hat. Sie bestechen

durch ihren eigenständigen Charakter, fernab vom Mainstream. Obwohl sie nur in sehr geringen Mengen verfügbar sind,

übersteigt ihr Preis nicht den Rahmen des Erschwingbaren. Aktuell ist der Rosé noch nicht bei uns eingetroffen aber merken

Sie ihn sich schon einmal vor, denn diesen Sommer werden wir ein größeres Kontingent diesen Spitzenrosés bekommen.

EXKURS

Seit 1928 kreiert die LAN-

TENHAMMER Destillerie

edle Brände mit Leidenschaft.

Stets den Stillstand ver-

meidend, entwickelt sie

sich seither ständig wei-

ter. Nun erweitert die

LANTENHAMMER

Destillerie ihr Liqueur-

Sortiment um fünf neue

Geschmacksnoten.

Die jüngsten Kreationen

sind entstanden aus purer

Lust am Neuen und aus

dem Wunsch dem Rosen-

und Bergamotteliqueur ein Revival

zu gönnen.

Meisterhaftes Destillations-

KnowHow gepaart mit feinsten

Zutaten machen die brandneuen

Liqueur-Kompositionen zu etwas

Besonderem. Dank des intensiven

Geschmacks sind sie nicht nur pur

ein Genuss, sondern bieten auch

eine edle Basis für wundervolle

Cocktails. Abgefüllt werden die

neuen Liqueure in edlen, moder-

nen Flaschen mit attraktiver Aus-

stattung.

Für uns das Highlight des Win-

ters ist der Walnussliqueur.

Nach einem alten Rezept aus

halbreifen, grünen Wal-

nüssen wird er hervor-

gebracht. Seinen un-

vergleichlich,

feinen

Geschmack verdankt er

echter Vanille.

Nussliqueure trinkt man

pur, mit Eis und zum

Kaﬀee. Er ist auch der

ideale Geschmacksver-

besserer beim Mixen be-

sonders von winterlichen

Cocktails.

Lantenhammer

0,5 l

Marillenliqueur

25% Vol., Art. Nr. 6411



13.

Walnussliqueur

30% Vol., Art. Nr. 6412



13.

Limonenliqueur

18% Vol., Art. Nr. 6413



13.

Rosenliqueur

25% Vol., Art. Nr. 6414



15.

Bergamotteliqueur

25% Vol., Art. Nr. 6415



15.

Unseren Winterliqueur des Jahres,

den Lantenhammer Walnussliqueur müssen wir

Ihnen an dieser Stelle unbedingt vorstellen!